quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Sacher


Três camadas de bolo de chocolate recheado com mermelada de alperce e mousse de chocolate. Finalizado com banho de chocolate de leite e como decoração, triângulos de chocolate.

Tiramisu


terça-feira, 16 de outubro de 2012

Supremo de Chocolate

 
Massa de brownie com nozes , recheado com creme de chocolate e acabamentos com brilho e lâminas de chocolate.

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

terça-feira, 9 de outubro de 2012

Tarte de Chocolate


 Tarte de chocolate, decorado com leques de chocolate de leite.

terça-feira, 2 de outubro de 2012

Charlotte


  Pão-de-ló embebido com rum de framboesas, recheado com bavaroise de baunilha e decorado com frutos vermelhos.

Massini

 
Massini- Pão-de-ló embebido com brandy, recheado com trufa de chocolate e chantilly. Finalizado com creme de ovos, açucar queimado e "faixa" de chocolate de leite.